1.8Lコース 720mlコース

秋田・佐竹藩の御用酒、300有余年の歴史を刻む老舗蔵から
米の旨味ふくよかでキリリと引き締まる辛口特別純米酒

お酒について　地元産《めんこいな》を扁平精米で60％まで磨き醸した特別純米酒。口に含めば、純米酒らしいふくよかで落ち着いた香りと、柔らかい米の旨味が広がります。キリリと引き締まった酸味のある辛口で、料理を引き立てます。

蔵元について　創業は江戸時代半ばの元禄2年、秋田でも最も古い蔵の一つとして、米どころ仙北平野で歴史を刻んできました。幕末に行われた藩内の銘酒を集めた味比べにおいて、そのとき秋田藩の御用酒であった「清正」に優るとされ、「清正より優れているなら秀吉である」と「秀でて良し」の意味を重ね、藩主より「秀よし」の酒銘を賜り藩の御用酒となりました。ほどよい酸味を有しながらも、余計な味を削ぎ落したすっきりした口当たりが特徴で、飲み飽きしないお酒を醸しています。

原料米／秋田県産《めんこいな》、精米歩合／60％
アルコール分／16.5度、日本酒度／+3.5、酸度／1.7
酵母／きょうかい1501号
杜氏／石沢繁昌（58歳・山内杜氏）