日本名門酒会

2018夏の頒布会 日本列島 美味しいものめぐり


第3回・8月

1.8Lコース
CD

720mlコース
AB


ほまれこっこう やまはいじゅんまいげんしゅ

譽國光 山廃純米原酒[群馬県川場村]


1800ml 720ml
H29BY 瓶貯蔵

原料米/群馬県産《あさひの夢》
精米歩合/70%
アルコール度/15度以上16度未満
日本酒度/-2.0
酸度/2.2
アミノ酸度/1.6
酵母/きょうかい701号
仕込水/(尾瀬ヶ原に聳える)武尊連峰の伏流水
杜氏/星野元希(社員杜氏)

旨味ありながらスッキリ、山廃造りの純米原酒

蔵元&お酒について

群馬県北部の山間の小さな村・川場村にある「譽國光」蔵元は、明治40年の創業。平成に入って良質な水を求め十数本の井戸を掘り、それまでの沼田市から現在の地に移転しました。冷涼なこの地には、武尊連峰に降る雪が尾瀬の大地に濾過されたミネラル分の多い清冽で豊かな水が流れます。今回は、群馬県産の米を使用した山廃仕込みの純米を原酒でお届け。一般的な純米酒は、アルコール分17度以上ある醪を搾り出荷時に15度程度まで加水しますが、このお酒は醪でのアルコール分を15度台に抑えた贅沢造り。充分な旨味がありながら雑味のないすっきりした仕上がりは、冷や(常温)で、冷やして、サケ・ワン・ロックで、お燗で、と様々にお楽しみいただけます。


1.8L
おつまみ付Cコース


みそ漬けこんにゃく

昔ながらの製法で仕上げたコシのあるコンニャクの味噌漬けとともに。

720ml
おつまみ付Aコース


ちょこっと酢っぱ

紫蘇の風味と紅芋酢の酸味が爽やかなおつまみコンニャクとともに。



醸造元/土田酒造(株)

*頒布会のお申し込みは日本名門酒会加盟の酒販店まで*