日本名門酒会

2018夏の頒布会 日本列島 美味しいものめぐり


第2回・7月

1.8Lコース
CD

720mlコース
AB


はくばにしき とくべつじゅんまい

白馬錦 特別純米[長野県大町市]


1800ml 720ml
H29BY 瓶貯蔵

原料米/長野県産《トドロキワセ》《美山錦》
精米歩合/60%・59%
アルコール度/15度
日本酒度/+1.0
酸度/1.8
アミノ酸度/1.6
酵母/きょうかい701号
仕込水/(日本の重要湿地500のひとつ)居谷里湿原の湧水
杜氏/松浦宏行(小谷杜氏)

安曇野産米100%、キリリと骨太な辛口の特別純米

蔵元&お酒について

北アルプスの絶景を臨む安曇野の中心地・大町市に蔵元はあります。この辺りは、山々からの清冽な雪解け水と冷涼な気候を利用した、減農薬・減化学肥料での農業が盛ん。今回は、この安曇野で長野県の認定制度に基づき栽培された特別栽培米だけを使用した特別純米酒をお届けします。長野県酒造協同組合のアルプス搗精工場で精米し、「きょうかい701号酵母」と北アルプスの伏流水を用い、真冬の極寒の中で醸したお酒は、濃密でシャープ、キリリとした骨太な辛口の味わいが魅力です。冷やして美味しく楽しめます。


1.8L
おつまみ付Cコース


そば味噌

お蕎麦屋さんで楽しむ粋な舐め味噌「そば味噌」とともに。

720ml
おつまみ付Aコース


小谷漬

小谷杜氏の故郷・小谷村でとれた野菜の素朴なお漬物とともに。



醸造元/(株)薄井商店

*頒布会のお申し込みは日本名門酒会加盟の酒販店まで*