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◆蔵元定番◆

ひらいづみ『やまはいじゅんまい いろりざけ』【秋田・にかほ】

飛良泉『山廃純米酒 囲炉裏酒』 山廃純米

1800ml 720ml

ぬる燗から熱燗まで。旨み&コシ強くキレる、迫力の山廃純米

秋田にかほの山廃蔵がおくる、お燗のために生まれた山廃純米酒。「山廃酒母四段仕込み」で旨味・酸味をさらに強調し濃醇で存在感のある味わいに仕上げました。ふくらみのある酸味と熱燗にも対応するコシの強さで、幅広いお燗温度でバランスのよい美味しさを楽しめます。ミルキーな香り、やわらかく品のある旨み、濃醇で存在感のある味わい、キレもよし、の迫力の山廃純米酒です。

*発売期間:通年

お燗酒
(株)飛良泉本舗

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,450円(税込2,646円)  720ml・1,350円(税込1,458円)

-------- おすすめお燗温度 --------

上燗(45℃前後)

-------- お酒Data --------

【造り】山廃純米
【原料米】秋田県産《美山錦》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】自社酵母
【アルコール度】15度
【日本酒度】+4
【酸度】2.3
【アミノ酸度】1.8

味わいコメント

ぬる燗、上燗、熱燗、どの温度帯でもバランスよく、崩れない。

合う料理&飲み方Tips

熱燗にして味噌ベースの鍋と最高の相性。

蔵元おすすめ料理

牡蠣の土手鍋・もつ煮込み・ぶり大根

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年10月1日現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。

*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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