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お酒の歳時記

2017.10

【10月のお酒】菊見酒

10月28日は旧暦9月9日「重陽の節句」
別名「菊の節句」とも申します。
冬枯れ前に輝くように咲く菊を愛で
破邪と長寿を願い菊酒をいただく習慣は
江戸時代まで続いていました。
深まりゆく秋にふさわしい酒肴とともに
秋本番を楽しみましょう。

【Now on Season】

◆秋酒 ひやおろし◆ 秋出し一番酒

ひんやりした風も秋めいて、〈ひやおろし〉も熟成を深めてきました。味ノリして香味バランスの絶頂を迎えたその味わいは、秋の味覚との相性も抜群です。

◆ゆったり じんわり お燗酒◆ 

古くは重陽の節句から楽しむものとされていたお燗酒。夜が冷えてくる秋の盛りの晩酌にはお燗酒もおすすめです。燗にするとお酒の旨味がふっくら膨らみ、秋の味覚をますます美味しくしてくれます。

◆収穫祭◆ 日本ワイン新酒・新焼酎

秋は収穫の季節。今年実ったブドウや芋から作られた、日本ワインの新酒・芋焼酎の新酒を楽しめるのも、この時期ならでは。日本の大地の恵みに感謝して、乾杯。

【featured】

◆SAKEカクテル◆ 美味しい日本酒カクテル

日本酒好きも、馴染みのない人も楽しめる、ほんとうに美味しい日本酒カクテルを、SAKE HALL HIBIYA BARに教えてもらいました。カクテルベースにぴったりの「MOTOZAKE」でトライ。

◆封印酒◆ 和紙の袋

「吟醸酒のスタンダード」を目指した「封印酒」シリーズ。香味の調和のとれた品格のある純米吟醸酒を、和紙の袋に封印しました。味も姿も宴に華やぎを添えてくれるお酒は、お持たせにも。

◆五寸瓶◆ 気軽に美味しい呑み切りサイズ!

高さ約5寸(=15cm)の可愛い小瓶シリーズ。ラインナップは蔵元を代表する選りすぐりの人気定番酒。呑み切りサイズだから、ちょっと飲みたいときに、トライアルに、セットでギフトに、とお楽しみを。


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