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◆16-17 お燗酒◆

ななかんば『じゅんまいぎんじょう ななかんば やまはいじこみ かんざけすりーないん』【島根・奥出雲】

七冠馬『純米吟醸「七冠馬」山廃仕込み 燗酒39』 山廃純米吟醸

1800ml

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《佐賀錦》100%使用、ぬる燗で楽しみたい山廃仕込みの純米吟醸

島根・奥出雲の蔵元から、お燗にしてまろやかな味わいを楽しめる山廃仕込みの純米吟醸。地元で栽培された島根県ならではの酒造好適米《佐香錦》の充分な旨味と、山廃仕込みならではの酸味やコクが魅力です。お燗にするなら「ぬる燗」がおすすめ。42℃に燗付けし、39℃に下がった頃が飲み頃です。旨味がふっくらふくらみ、さまざまな料理と合わせてお楽しみいただけます。

*数量限定:1800ml・300本
*蔵元出荷:9月20日

お燗酒
簸上清酒(名)

参考本体価格(8%税込) 1.8L・2,700円(税込2,916円)

-------- おすすめお燗温度 --------

ぬる燗(40℃前後)

-------- お酒Data --------

【造り】山廃純米吟醸
【原料米】島根県産《佐香錦》
【精米歩合】麹米50%・掛米50%
【酵母】島根県保有9号
【アルコール分】17.0〜17.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.2

-------- 補足 --------

「佐香錦」:「山田錦」に代わる酒米を、と、島根県で16年の歳月をかけて開発された酒造好適米。「改良八反流」を母に「金紋錦」を父に昭和60年に交配して誕生しました。名前は島根県にある酒造りの神様を祀る佐香神社(松尾神社)にちなんで命名。

蔵元おすすめ料理

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年10月1日現在)。
地域、配送方法によって異なる場合があります。

*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。

 
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