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でわのゆき   ゆき じゅんまい
出羽ノ雪
雪 純米
(山形県鶴岡市)

出羽ノ雪 - (株)渡會本店

香り絶妙、すっきりした口当たりの生酛純米。お燗で深みある旨味ふくらむ

「ウチ飲み純米酒」シリーズから。庄内・鶴岡に400年続く老舗蔵の、すっきりした味わいが魅力の生酛造りの純米酒。華やかな含み香、爽やかでハツラツとした酸味、それと調和する甘味、そして後味に生酛造りならではの米の旨みが覗きます。冷やはもちろんお燗にしても美味しく、深みある旨味がふっくら優しくふくらみ、ぬる燗で旨味と酸味の極上のバランスを楽しめます。

[関連]ウチ飲み純米酒|お燗酒

造り 生もと純米

[分析値]
アルコール度数 14.0〜14.9
日本酒度 ±0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.3
使用米 美山錦 出羽きらり
精米歩合 60% 65%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい7号・701号・山形16-1
酒母 生もと
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お燗温度帯 ぬる燗(40℃)

ぬる燗(約40℃)

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,108 円 1,028 円
本体価格 1,952 円 952 円

合う料理 天ぷら、焼き鳥、唐揚げ、ベーコンポテトなど。お酒の爽やかな酸味で油脂のある料理もサッパリと。

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2017年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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