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しらたき   たんれいうおぬま じゅんまい
白瀧
淡麗魚沼  純米
(新潟県湯沢町)

白瀧 - 白瀧酒造(株)

サラリとした舌触りの中に充分な旨味、軽快でまろやかな淡麗純米

豪雪地・新潟県魚沼地方の恵みを詰めた「魚沼」シリーズから、「飲み口さらり」の淡麗純米。アルコール度数14度台と軽やかで、越後湯沢の「谷地の湧き水」の柔らかさがそのまま映し出されたクセのないスッキリとした味わいが魅力。サラリとした舌触りの中に充分な旨味を感じさせる、まろやかで滑らかな飲み口は、幅広い料理に合います。冷やはもちろんお燗でも美味しく、「全国燗酒コンテスト2017 お値打ち熱燗部門」最高金賞受賞。毎日の晩酌にどうぞ。

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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 14.0〜14.9
日本酒度 +4.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 五百万石 越路早生他
精米歩合 60% 60%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい7号・G-9
酒母 速醸
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お燗温度帯 熱燗(50℃)

熱燗(約50℃)

容量 720ml 1800ml 300ml
税込価格 1,080 円 2,212 円 495 円
本体価格 1,000 円 2,048 円 458 円

蔵元おすすめ合う料理 焼き鳥 (塩)・焼き魚・野菜サラダ・だし巻き卵

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