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だいせっけい   とくべつじゅんまい ひやおろし
大雪渓
特別純米ひやおろし
(長野県・池田)

大雪渓 - 大雪渓酒造(株)

爽やかな香り、幅のある旨味、スッとキレる綺麗な後味。信州安曇野の秋の特別純米

北アルプスを臨む信州・安曇野の銘酒「大雪渓」の、米・水・杜氏、信州づくしで造られた特別純米ひやおろし。「もう一杯飲みたくなる酒」を目指し、地元の契約栽培《ひとごこち》と北アルプスの雪解け水を源とする伏流水で丁寧に醸しました。爽やかで優しいマスカット様の香りと、良質なお米由来の幅のある旨みが広がり、スッとキレる綺麗な後味をお楽しみいただけます。秋の味覚と合わせてどうぞ。
関連:ひやおろし2018

造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 1.8
アミノ酸度 1.1
使用米 ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 59・59
酵母 きょうかい701号・熊本酵母
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[蔵元出荷日] 2018/9/7

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,808 円 1,566 円
本体価格 2,600 円 1,450 円


'18年試飲コメント
香り良いフルーティなタイプのひやおろし/マスカット香とジューシーな酸味のスッキリタイプ/ひやおろしでフルーティ系は少ないので貴重/優しい旨味がライトな酒質にうまく溶け込んでいる/心地良い酸と旨味が程よく調和し口当たりはサラッと/スッと消える後ギレも良し
'16年試飲コメント
マスカット様の穏やかでフルーティな香りと豊かな味わいがある。それでいてキレも良し/辛口で芯の通った味わい|爽やかな香り、蜜の様な甘やかさあり/豊かな味わいありながらも後キレが良い

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年8月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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