さわのい   じゅんまいぎんじるし
澤乃井
純米銀印
(東京都青梅市)

澤乃井 - 小澤酒造(株)

あえて低精白、旨味とコクを引き出した燗して美味しい純米酒

「米の旨味を引き出したコクのあるタイプ」をコンセプトに、精米歩合80%とあえて低精白で造られた純米酒。すっきりとした飲み口の中に濃醇な旨味が広がる、いぶし銀の美味しさです。お燗にするとまろやかな旨味がさらにふくらんで、味わいに深みを増します。

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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 14度
日本酒度 +1.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
使用米 こしいぶき
精米歩合(掛米・麹米) 80%・65%
酵母 きょうかい901号
酒母 中温速醸
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お燗温度帯 熱燗(50℃)

熱燗(約50℃)




容量 1800ml 720ml
税込価格 2,310 円 1,155 円
本体価格 2,100 円 1,050 円

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