さわのい   じゅんまい だいからくち
澤乃井
純米 大辛口
(東京都青梅市)

澤乃井 - 小澤酒造(株)

繊細な旨辛のバランスと抜群のキレ味、大辛口の純米酒

東京地酒・澤乃井を代表する、大辛口の純米酒。純米らしい柔らかな旨味と引き締まった飲み口で、多くの愛飲家を魅了してきました。その繊細な旨辛のバランスと抜群のキレ味は、料理をいっそう引き立て飲み飽きません。

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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +10.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.2
使用米 こしいぶき
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 きょうかい901号
酒母 中温速醸
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容量 1800ml 720ml 300ml 180ml
税込価格 2,717 円 1,320 円 605 円 352 円
本体価格 2,470 円 1,200 円 550 円 320 円

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