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ごきょう   じゅんまい ひやおろし
五橋
純米ひやおろし
(山口県・岩国)

五橋 - 酒井酒造(株)

吟醸香ほのかに、軽快で米の旨みたっぷりの純米酒

五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、毎秋人気の純米ひやおろし。地元山口県産の《日本晴》をメインに使用し、軟水仕込みで丁寧に醸しました。ほのかに香る上品な吟醸香、口当たり優しく軽快、たっぷりの米の旨味をきれいな酸が引き締める、なめらかな味わいが魅力。秋の味覚と合わせてお互いを引き立てあいます。
関連:ひやおろし2018

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +3
酸度 2.0
アミノ酸度 1.6
使用米 日本晴(山口)
精米歩合(掛米・麹米) 60・55
酵母 きょうかい1801号・9E
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[蔵元出荷日] 2018/9/10

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,808 円 1,555 円
本体価格 2,600 円 1,440 円


'18年試飲コメント
ジューシーなマスカットを思わせる味わい/梨のような甘酸っぱさと旨味が口中に広がり好印象/バランスのとれた口当たり/香り華やかだが味わいとのバランスも良い
'17年試飲コメント
メロンを思わせる活き活きとした果実香/落ち着いた趣きのある口当たり/甘、旨、酸のまとまりに適熟感が加わり、心地よい|爽やかで果実味あふれる甘味をたっぷりと感じ、心地よい酸味と旨味が広がる/飲んで楽しいお酒|甘やかなメロン様の香り、しっとりとした口当たり/甘、旨、酸のバランス良し/酸がきらめき味わいしっかり
'16年試飲コメント
米の旨味・甘味・香りの良さ感じる/現時点でもバランスしっかりするもさらに時間がたつと深みが出そう/甘酸バランス良く、やわらかで適度な旨味あり|さわやかで優しい旨味が広がる/甘やかな香り/甘酸バランス良く、やわらかで適度な旨味あり/時間がたつとさらに深みが出そうな予感

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年8月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2018年8月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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