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いちのくら   えんゆう
一ノ蔵
円融
(宮城県大崎市)

一ノ蔵 - (株)一ノ蔵

1年熟成させたなめらかで深い味わい、山廃仕込みの特別純米酒

減農薬減化学肥料栽培した「環境保全米」を使い、丁寧に醸した山廃仕込みの特別純米酒。1年じっくり熟成させているため、複雑でコクのある山廃ならではの風味が溶け合い調和。完全円満をあらわす「円融」の名のとおり、滑らかで奥行きのある深い味わいをお楽しみいただけます。冷やはもちろん燗してもよし。お燗にすると、お酒の味にふくらみと丸みが出て、味わいに深みが増します。50℃程度の熱めの燗で、お猪口で少しずつ召し上がるのがおすすめ。

造り 山廃特別純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1〜+3
酸度 1.6〜2.0
アミノ酸度 1.4〜1.8
使用米 ささろまん(宮城) ささろまん(宮城)
精米歩合 60% 60%
(掛麹×麹米)
酵母 きょうかい7号・9号
酒母 山廃
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容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 2,489 円 1,163 円 558 円
本体価格 2,305 円 1,077 円 517 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2016年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2016年9月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。