■ 日本名門酒会メニュー
ほうらいせん   じゅんまいぎんじょう かんおろし
蓬莱泉
純米吟醸 寒おろし
(愛知県・設楽)

蓬莱泉 - 関谷醸造(株)

熟成の旨味ある綺麗な味わい、甘味と酸のバランスのよい純米吟醸「寒おろし」

立冬までじっくり熟成させ生詰で出荷する純米吟醸「寒おろし」。扁平精米にこだわり、香りとお米の旨味をしっかり引き出しながら、熟成の中で重くなりすぎない綺麗な酒造りを目指しました。絶妙に熟成したお酒は、甘味と酸のバランスの良い味わい。晩秋から冬の味覚と合わせて、さらに美味しく楽しめます。
関連:寒おろし

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2
使用米 加工用米(国産)・夢山水(愛知)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55(扁平精米)
酵母 非公開
------------------

[蔵元出荷日] 2018/11/7

容量 1800 720
税込価格 4,050 円 1,998 円
本体価格 3,750 円 1,850 円