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おおやま   じゅんまいぎんじょう ふういんしゅ なまざけ
大山
純米吟醸 封印酒 生酒
(山形県・鶴岡)

大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)

香りの調和は蔵の愛醸。フルーティでほのかな旨味

「純米吟醸 封印酒」の生酒バージョン。地元山形県産《美山錦》を大吟醸規格まで磨き、穏やかな香りの「山形KA酵母」と品のいい香りの「山形酵母」をブレンドして醸しました。上槽後、素濾過にて味わいのバランスを整え、夏に楽しんでいただくのに最適なアルコール度数に。フルーティでほのかな旨味のある味わいをお楽しみいただけます。
【ラベル】900年の伝統を持つ「山形鋳物」をイメージした「鋳金」風合いの地に、庄内から眺める月山をデザインしました。
関連:夏の生酒

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 4
酸度 1.85
アミノ酸度 1.15
使用米 美山錦(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 山形KA・          山形酵母
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[蔵元出荷日] 2018/04/18

容量 720ml
税込価格 1,890 円
本体価格 1,750 円

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