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かみこころ   うまくち ひやおろし
嘉美心
旨口ひやおろし
(岡山県・浅口)

嘉美心 - 嘉美心酒造(株)

澄んだ香り、米のまろやかな甘味が広がり、後味すっきり、米の旨みが凝縮した旨口純米

旨口の名手として名高い岡山県の蔵元の、地元産《アケボノ》を100%使用した特別純米原酒ひやおろし。原酒ながらアルコール度数を16%台にとどめ、極力、米のエキス分をアルコールに変えずに残し、米本来の旨味を表現した旨口酒に仕上げました。穏やかで気品が感じられる澄んだ香り、口に含んだ瞬間に米のまろやかな甘味が広がり、後味はすっきり。おだやかな瀬戸内の秋の風情が浮かんでくる味わい。
関連:ひやおろし2018

造り 特別純米原酒

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 -5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
使用米 アケボノ(岡山)
精米歩合(掛米・麹米) 58・58
酵母 きょうかい701号
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[蔵元出荷日] 2018/9/6

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,294 円 1,652 円
本体価格 3,050 円 1,530 円


'18年試飲コメント
炊き立てご飯の優しい香り/濃厚なトロミ、旨みからメロン様の甘みへ/後口は綺麗でスッキリ品あり|穏やかでまろやかで心地よい甘旨口/序盤の濃厚なトロミ・旨みからメロン様の甘みへ、後味キレイ/穏やかでスッキリ気品あり
'16年試飲コメント
トロリとした濃密で甘やかな旨味は他にはない酒質/甘やかでフレッシュ感のある旨味が口中に広がる|トロリとした濃密で甘やかな旨味は他にはない酒質/甘やかでフレッシュ感のある旨味が口中に広がる

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年8月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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