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はぎの露
山廃純米 無ろ過原酒
(滋賀県高島市)

はぎの露 - (株)福井弥平商店

二夏熟成。クリーミーな香り、ボリュームある旨味、すっきりキレる山廃旨酒

山廃仕込みの特別純米酒の無濾過原酒を、蔵内で二夏の間じっくり熟成させた限定品。クリーミーな熟成香、ボリュームのある旨味と熟れ味がやわらかに広がり、心地よい余韻のあと、スッキリとキレます。濃醇で柔らかな旨味と酸、心地よい苦味が三位一体となった山廃旨酒です。熱めのお燗がおすすめ。

*数量限定
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造り 山廃特別純米原酒

[分析値]
アルコール度数 18度
日本酒度 +8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.7
使用米 吟吹雪(滋賀)、山田錦(滋賀、兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 60・55
酵母 蔵付き酵母
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お燗温度帯 熱燗(50℃)

熱燗(約50℃)

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240 円 1,728 円
本体価格 3,000 円 1,600 円