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司牡丹
「船中八策」零下生酒
(高知県・佐川)

司牡丹 - 司牡丹酒造(株)

初鰹はこの夏の土佐酒で。爽やかで旨さふくらみスッキリキレる辛口純米生

毎夏人気の辛口純米生、「船中八策」を生のまま零下の低温で熟成した夏生バージョンです。フレッシュで香り高く、ふくらみのある味わいが口中で広がり、後口は軽快でスッキリとキレる、迫力の超辛口。初鰹はもちろん、夏の食とばっちりの相性をお楽しみください。
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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 8
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 アケボノ(岡山)/山田錦(兵庫)・山田錦(兵庫)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 熊本酵母
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[蔵元出荷日] 2018/04/10

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,294 円 1,814 円
本体価格 3,050 円 1,680 円

'18年試飲会コメント スムーズで流れるような辛口/酸味と甘みの調和が◎/ワインのような爽やかな飲み口で飲み飽きしない/レモンや和柑橘を思わせる酸味と米のふくよかさが絶妙/キレありながらほんのり旨味/食事と杯が進む辛口/香り穏やかでほのかに苺・リンゴ様の吟醸香/味巾しっかり、強く甘みを感じさせながら、旨味残しつつ抜群のキレ
'17年試飲会コメント 青リンゴのような軽快な香り/香り穏やかでバランスの良いスッキリとした辛口/弾けような勢いのある旨味とジューシーな甘味が口中に広がる/後味爽やかにスッキリとキレる、クリアな辛口酒

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2017年3月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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