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はくれい   じゅんまいぎんじょう はつしぼり
酒呑童子・白嶺
純米吟醸 初しぼり
(京都府・宮津)

酒呑童子・白嶺 - ハクレイ酒造(株)

華やかな吟醸香と米の旨味が広がる、京都宮津の純米吟醸生新酒

海のある京都・宮津から、《五百万石》の綺麗さが出るように低温でゆっくりと丁寧に醸された純米吟醸生酒。新酒らしい華やかできれいな吟醸香、旨味のある飲み口で、軟水の酒らしい余韻が口中で感じられます。冬にしか味わえないフレッシュ&フルーティな味わいを冬ならではの味覚とともにどうぞ。
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造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.3
使用米 五百万石(京都・他)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 自社酵母(9号系)
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[蔵元出荷日] 2017/12/07

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,916 円 1,566 円
本体価格 2,700 円 1,450 円

'16-'17年 試飲会コメント
リンゴ様の爽やかな香り/優しい旨味と酸のバランスがとても良い/綺麗で軽快、スッキリとした口当たりで余韻がとても心地良い